Δικηγόρος – Διαμεσολαβήτρια
MSc Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων – υποψήφια με τη ΣΥΜΜΑΧΙΑ ΠΟΛΙΤΩΝ
Η Παρασκευή (Εύη) Κοκκίνου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κόρινθο.
- Αποφοίτησε από το 2ο Λύκειο Κορίνθου το 1986 και εισήλθε στη Νομική Σχολή Αθηνών με σειρά επιτυχίας 8η και υποτροφία.
- Είναι μάχιμη δικηγόρος-μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Κορίνθου από το 1993 και νομική σύμβουλος σε μεγάλες επιχειρήσεις της Κορινθίας.
- Είναι διαμεσολαβήτρια σε αστικές και εμπορικές υποθέσεις, διαπιστευμένη στο Υπουργείο Δικαιοσύνης διατηρώντας Κέντρο Διαμεσολάβησης στην Κόρινθο. Εξειδικεύεται στον εξωδικαστικό μηχανισμό ρύθμισης οφειλών, στις καταναλωτικές διαφορές, στην τραπεζική, οικογενειακή και κτηματολογική διαμεσολάβηση.
- Είναι σύμβουλος σε θέματα προστασίας προσωπικών δεδομένων, πιστοποιημένη ως Υπεύθυνη Προστασίας Δεδομένων (DPO), με επιμόρφωση ως εκπαιδεύτρια ενηλίκων.
- Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου (MSc) στη Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Γνωρίζοντας καλά ως νομικός σύμβουλος τουριστικών επιχειρήσεων της Κορινθίας τις ανάγκες τους, αναζήτησε τρόπους ανάπτυξής τους συνδυάζοντας τη βελτίωση στους τομείς του ενδιαφέροντός της, του πολιτισμού και του τουρισμού. Γι’ αυτό επέλεξε ως θέμα της διπλωματικής εργασίας της την «Ανάπτυξη του Πολιτιστικού Τουρισμού στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας ως παράγοντας ενίσχυσης των Τουριστικών Επιχειρήσεων».
- Έχει εργασθεί στην Επιτροπή Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων και στο Εθνικό Ίδρυμα Υποδοχής και Αποκατάστασης Παλιννοστούντων Ομογενών Ελλήνων.
- Έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα ανθρωποκεντρικά, αυτοδιοικητικά, πολιτιστικά και τουριστικά ζητήματα της περιοχής της. Έχει διατελέσει:
- Mέλος Διοικητικών Συμβουλίων επί σειρά ετών, στη Φιλαρμονική του Δήμου Κορινθίων και στο Πολιτιστικό/Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Κορινθίων (ήδη ΚΕ.Π.Α.Π.).
- Πρόεδρος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του 1ου Δημοτικού Σχολείου Κορίνθου.
- Πρόεδρος Εξελεγκτικής Επιτροπής Πολιτιστικού και Εξωραϊστικού Συλλόγου (2021- σήμερα).
- Μέλος του Τμήματος Νεότητας του Ερυθρού Σταυρού.
- Αρθρογραφεί στην τοπική εφημερίδα «Η Φωνή της Κορινθίας».
- Μιλά αγγλικά και γαλλικά.
- Γονείς της είναι ο Βαγγέλης Κόκκινος, ιδρυτής της ιστορικής κορινθιακής εφημερίδας «Η Φωνή της Κορινθίας» (1981-σήμερα), Ανώτερος Αξιωματικός ε.α. και η Ελένη Αλεξιάδου, Συνταξιούχος Προϊσταμένη της Νομαρχίας Κορινθίας.
- Με τον σύζυγό της, Τάσο Κελλάρη, πολιτικό μηχανικό, έχουν δύο παιδιά.
